洛匠 蕨餅 @ 京都

吃完午餐後，
我們一路在二、三年坂邊走邊逛，
而目的地就是位在高台寺旁的洛匠。

跟這裡大多數的店舖一樣，
洛匠的建築是古色古色矮房子，
旁邊及後面有一個頗大的庭園，
聽說這裡的老闆是位厲害的養鯉高手，
果然池子裡有不少條又大又肥的鯉魚。

入店後看了看，
因為貪圖庭外的的景色，
就跟小姐要了榻榻米的座位，
不過一就坐之後馬上就後悔萬分，
因為穿著和服只能跪坐，
除了第一分鍾以外的時間，
整個人都像毛毛蟲一樣扭來扭去:P

小姐送上menu後，
我們猶豫不決了一陣子，
最後點了一份他們最有名蕨餅，
和一份亂點的抹茶聖代，
(之後就會知道為什麼是亂點的了XD)

蕨餅和熱茶很快的上桌，
蕨餅又軟又香帶有淡淡高雅的香味，
溫和的甜味加上香鬆的黃豆粉，
真的會讓人一口接一口，
偶而再啜點熱茶，
真是人間美味，
讓我幾乎忘記其實腳已經麻了。


接下來的抹茶聖代，
則是另一個故事了，
從最上層開始有抹茶鮮奶油、冰淇淋、蛋糕，
再佐以蜜紅豆、栗子、白玉、抹茶凍，
看起很不錯，
不過我覺得冰淇淋的奶油味太重，
還沒吃到最下面，
我就已經陣亡了，
只能一邊喝茶解解膩。
如果喜歡奶味重一點、甜一點的人可能會喜歡，
不過對我來說是個地雷/_\


最後，
非常喜歡洛匠的蕨餅，
是我嚐過的和菓子中前幾名，
味道簡單高雅、不甜不膩，
非常值得一嚐!
(怎麼覺得自已好像在做廣告^^")

地址:京都市東山区高台寺北門通下河原東入鷲尾町516
推薦指數:★★★★☆

中谷 一乘寺 甘味處 @ 京都

在前往詩仙堂賞楓的途中，
會順路經過一間雜誌上介紹的老店，
這是一間以羊羹出名的老舖並兼賣各式和、洋果子，
沒想多久就決定去試試看順便歇歇腳。

一進入門口就發現櫃台前站了許多人在買外帶，
用餐的地方因為全是榻榻米走道上擺滿了鞋，
形成一個很有趣的景像。
隨意挑了一張小茶凳，
我們很快的也脫鞋入坐，
(在京都的幾天已經脫鞋成自然了:p)

入坐後我們猶豫不決的看著menu，
最後點了他們的人氣聖代，
以及小姐推薦的蕨餅涼糕。


等待的時間我們一邊喝著熱茶一邊看著屋裡的情況，
老式的木頭建築再搭上榻榻米，
耳邊偶爾傳來其他客人的聊天聲或笑聲，
店的氣氛非常輕鬆悠閒。

不久我們點的蕨餅涼糕上桌了，
涼糕們都被泡在冰水裡，
旁邊還附了黑糖蜜和黃豆粉，
一邊可以保持Q度一邊可以避免他們都黏在一起，
食用的時候把涼糕撈起，
要先沾沾旁邊的糖水及黃豆粉。
涼糕沒有甜度只有淡淡的香氣，
嚼起來又Q又軟又不會過軔，
黑糖蜜則煮得很好，
又香又濃，
甜度可以自已控制，
再搭配黃豆粉，
讓味道更有層次，
也讓甜味不那麼直接。
D先生和我一口接著一口，
沒多久就我們掃光了，
真的相當不錯!


接下來是聖代，
最上層有冰淇淋、白玉、抹茶凍和羊羹，
不虧是羊羹老店，
不同於我印象中又甜又膩，
中谷的羊羹質的較軟嫩，
紅豆的香氣很足、甜度也剛好，
中層有一層更Q的羊羹及寒天，
寒天的口感脆脆的但沒什麼味道，
在這裡很好的發揮了解膩的作用，
最下層則是豆乳，
質的較稠且又香又濃，
味道偏甜但搭配裡面脆脆玉米片，
非常好味，
最重要的是以上的東西都很搭，
有相乘的作用，
這是也正是聖代的精隨啊~
讓東西合起來更好吃!


連平常討厭甜食的D先生也在跟我搶食，
我們二個意猶味盡的傢伙，
又馬上追加了一個泡芙。
泡芙裡的卡士達醬有稍重的酒味，
蛋黃的香味被稍稍蓋住了。
整體來說泡芙的表現較為平凡，
也讓我們二個總算停止進攻了:p

最後，
中谷真的是意外的驚喜，
總體來說是我們這次京都之旅中得分最高的點心店，
(洛匠的蕨餅也相當出可惜聖代的部分完敗)
到現在我還很後悔當初沒多帶一包羊羹走。
可惜它的位置離市中心及其它熱門景點較遠，
不過若有機會到一乘寺一帶，
是不可錯過的好店!

地址:京都府京都市左京区一乗寺花ノ木町5
推薦指數:★★★★★

廣川 鰻魚 @ 嵐山

中午來到天龍寺旁的廣川鰻魚，
現在的廣川鰻魚位在今年才新建好的新館，
裡面的裝潢相當的新，
採的也是這裡常見的日式簡約風格。
我們已事前預訂好座位，
主要是想避免排隊的人潮，
果然來到店裡已有一些人在排隊。
確認後小姐很快的領我們入坐，
遞上了熱茶和手巾讓我們暖暖身。

來到廣川當然要點鰻魚啦，
我們一人點了一份鰻魚重定食(上)，
等了一小陣子後，
第一道菜就上桌了 - 烤鰻肝
他們的烤鰻肝外表看起來就很誘人，
嚐起來也相當不錯，
沒有腥味、外面烤的略焦再搭配不會過甜的醬汁，
相當美味!


第二道菜是鯉魚片，
我原以為是鰻魚生魚片，
後來發現是汆燙過的鯉魚片
魚片本身依舊沒有腥味、口感偏脆，
搭配他們附上的沾醬，
個人覺得沾醬的味道很類似台灣五香魷魚的沾醬XD
這是我第一次吃鯉魚片，
口感相當特殊不同於我們一般常吃到的魚片，
我不是特別喜愛就是了。


第三道是鰻魚涼拌黃瓜，
這鰻魚的第一口真是驚為天人，
怎麼可以這麼鮮甜~
且並不因為是涼的關係而影響魚肉本身的香氣。
黃瓜則是一般常見的酸甜口味，
還蠻順口的。


最後就是輪到主角登場了，
小姐送來二盒鰻魚飯，
烤得發亮的鰻魚舖在晶瑩剔透白飯上，
我感覺我的理智都快斷線了。
迫不及待把鰻魚送入口，
果然如果前一道一樣，
魚肉細緻又鮮甜，
(我感覺我在京都的這幾天形容詞實在貧乏的可以)
廣川的燒醬比一般醬汁更淡一些，
免了喧賓奪主之勢，
反而更可以品嚐到鰻魚本身的香氣。
除此之外，
鰻魚背面沒有膩人的油脂層，
也幾乎沒有吃到什麼魚刺。
唯一較可惜是白飯偏硬，
雖說一般鰻魚飯的米飯會煮的較有嚼勁以搭配，
但我還是覺得他們米飯有點過硬，
如果可以再軟個一分就完美了!


附湯有二種選擇:味噌湯及清湯，
味噌湯略鹹、清湯則是純粹的高湯，
D先生比較喜歡高湯，
我自已則偏愛味噌湯，
總覺得白飯就是要配味噌湯才對味啊!

結完帳走出門口後，
發現門口有張白紙，
上面寫著今日使用鰻魚的來處，
也顯示出店家對於選材的堅持。


最後，
喜歡或不喜歡鰻魚的人都推薦試試看，
他們家的鰻魚真是極品，
如果鰻魚界中有所謂鰻魚的理型，
那麼廣川的鰻魚就是我的"鰻魚的理型"了。
(除了價錢以外!!)

地址:京都市右京區嵯峨天龍寺北造路町44-1
推薦:★★★★

近又 朝食 @ 京都

初訪

本次旅行的第一頓早餐是在近又享用，
我們早早在預約時間前十五分鍾就抵達門口，
拍完照後決定先去附近走一走再回來，
沒想到還走沒幾步，
就看到一位老先生站在門口向我們敬禮，
嚇得我趕快回頭也回禮，
有時候還真不習慣日本人的多禮:p

原來他就是近又的店長(七代目)，
我們很快的被領到包廂，
並且得到熱茶一杯:)
一開始的綠茶就讓我很喜歡，
不同於平常喝到的日本綠茶較溫順，
這茶很香很苦但不澀，
喝下去後回甘的程度也很不錯，
是一個好的開始。

店裡的師傅不久後送來我們的餐點，
看來相當豐富，
店長也過來幫我介紹餐點並且閒聊一番，
雖然我的日文很破，
不過幸好店長會一點英文，
反正就是雞同鴨講就對了XD
店長並一邊幫我們泡新茶，
不同於剛才的綠茶那麼有個性，
第二杯茶的味道比較溫醇，
非常適合用餐時享用。


店長離開後就開始我們的大餐了。
每一道小菜都好下飯，
除了京都少不了的漬菜和小魚干，
鮭魚烤得恰到好處，
胡麻豆腐香味濃烈，
只要一小口就可以吃很濃的芝麻香。


最精采的莫過於大根煮雞肉和玉子燒，
據說是使用京都的聖護院大根，
大根煮得軟嫩又不致爛，
完全吃不到刮口的纖維，
只覺得白蘿蔔的香氣和高湯在口中溢出。


玉子燒也有異曲同工之妙，
蛋捲本身並沒有什麼鹹味，
要搭配醬油及白蘿蔔泥，
玉子燒本身也是柔軟多汁，
入口後只覺得雞蛋及高湯的香氣在口出散發，
原以為配上白蘿蔔泥會很怪，
結果不但很合而且讓高湯的香味更有層次，
滿分!


味噌湯也不錯，
味濃而不死鹹非常合口味，
不過要最棒的應該是他們的白飯，
又香又軟而不會過溼，
D先生和我嗑掉了他們附的一鍋飯還不夠，
還打電話追加了一鍋，
一樣是吃個精光，
真的相當可怕，
我平常吃不到一碗飯的女生，
那天至少添了四次飯，
雖說日本碗較小，
但那也差不多二碗飯整= =+

最後飽餐一頓後，
再來杯熱茶真是人生一大享受!


再訪

在這次的京都之旅中原本今天的早餐是要預定柊家旅館的朝食，
不過在他們表明因為過忙而無法接待非住宿的客人後，
我於是就再訂近又的朝食，
這次我們沒有坐包廂不過改訂有附水果的餐點，
基本上餐點都是一樣的就是了。

一樣同上次喝完熱茶後，
我們的餐點就上來了，
老闆這次還很貼心的附上一份英文早報，
讓我們在等待的時間看看報紙。

和前次來一樣，
玉子燒還是那麼出色，
不過烤魚變成了烤鰈魚，
大根煮雞肉則換成了田樂大根，
烤鰈魚甚至更勝上次的鮭魚，
魚肉更為細緻及鮮甜，
而且為了方便客人食用，
所有的魚刺已經處理乾淨，
後來老闆跟我們說是從日本北海捕來的。
白蘿蔔則沿續上次的水準。


白飯的部份，
他們可能發現我們很會吃XD
飯量自動幫我們增加了，
讓我們不用再另外叫。
還是一樣被我們嗑光，
顯然吃了幾天的日本白飯，
舌頭仍舊尚未麻痺。

水果則是半顆莆萄柚，
看似簡單，
但盤子及湯匙已經事先冰過，
葡萄柚本身的果肉已經都處理過，
我們只要輕輕用湯匙剝開即可挖出一口大小的果肉，
最後再來杯茶，
真的是一天完美的開始!

總體來說，近又的朝食用的都是常見的食材，
也是一般日本人早餐桌會出現的東西，
烤魚、玉子燒、漬菜、味噌湯，
但即使是簡單的東西，
通過用心的選材、料理也可以是山珍海味。

最後也不得不提一下老闆的細心和體貼，
不同於一般餐廳的制式化服務，
這種老店的服務更貼近顧客的需求，
老闆知道我們只會英文，
第二次便幫我們準備了英文報紙，
知道我們是來旅行，
早上都會跟我們聊聊當天的天氣，
也會觀察我們對食物的喜好。
雖然都只是小小的舉動，
但的確讓我們有賓至如歸的感覺，
就在這短短的幾頓飯間。


地址: 〒604-8044 京都市中京区御幸町四条上ル
推薦指數:★★★★★
碎碎念:如果再訪京都一定會再來的店家

Napathen Cafe @ Big Sur

早上在Jeffery's Catering 吃完早餐後，
本來不打算再吃午餐了(撐~)，
但下午在Big Sure 沿路往南開的途中，
在一個前不著村、後不著店的地方，
居然停滿了車，
這實在太奇怪啦~
於是我們決定調頭去一探究竟，
不過停車位真的超難找的…

等我們走到餐廳入口馬上就知道為什麼了，
這間餐廳位在海岸線較突出的地方而且地勢略高，
從這裡往南可以看到Big Sur 美麗的海岸線，
往西則可以看到一整面的太平洋，
餐廳本身是設計成開放式空間，
讓旅客可以一邊用餐一邊觀賞美景。

而且我們的運氣不錯，
當天因為天氣的關係雖然下午了，
整個海面上是無邊無際的雲海，
包括西面的太平洋，
看久了真的有一種自已在雲端的感覺。

當下我就決定先預約再說，
要等約三十分才有位子，
不過因為太漂亮了，
拍拍照時間一下就過了。

話說通常這種餐廳的餐點我都不抱有什麼期望，
我們簡單點了一個主廚特餐的Ambrosia Burger，
和開胃菜Artichoke and Fennel Bruschetta，
然後二杯飲料，
打算這樣度過我們悠閒的下午茶。


Artichoke and Fennel Bruschetta


Artichoke (朝鮮薊)是一種我來美國後才吃過的植物，
平常在美國超市偶爾會看到，
形狀很怪完全不像可食用的樣子XD
所以我都會在廳餐點來吃，
因為自已完全不會處理它(攤手~)。
基本上這道菜就是把蒸煮熟的朝鮮薊和茴香放麵包上，
再搭配Lemon Aioli ，
Lemon Aioli 是一種常用來搭配Artickoke的醬，
一般就是 Mayo+Mastard+Garlic+Lemon，
是一種很好吃的醬:P
那麼到底好不好吃呢?
他們的Lemon Aioli 調的非常好，
味道柔順、濃稠度也剛好，
搭配朝鮮薊微微的清甜非常搭。
底下的麵包是義式的酸麵包(硬的像餅干一樣)，
再淋上紅酒醋，
紅酒醋的酸味很適當的襯托出前二者的甜味，
非常有畫龍點晴的效果。

Ambrosia Burger

開胃菜的好表現，
也讓我期待起漢堡了，
送來的時候非常簡單，
就二片麵包夾了一片肉和一片菜。
但咬了一口後就發現不能小看它，
外面的麵包用的是Franch roll，
是軟式的法國麵包、味道偏甜，
肉片的熟度也剛好不會過乾，

最出色的是醬汁，

非常稱職的融合了的麵包和肉片二者的味道，

不虧是他們的招牌 :)

(呃~不對，招牌應該是美景才對)

最後一邊喝著飲料一邊在外面享受美麗的雲海，

應該沒有辦法要求更多了吧!

雖然這裡的食物單價較高，

但就當作美景的觀賞費再加上美食，

還是相當值得一來 :)

Star Wars In Concert

(Photos: Pete Vilmur & David Iskra)

Star Wars In Concert 大概是我十月的行事曆裡，
最另人期待的一個行程了吧!

星期天晚上從會場回到家，
心情一整個亢奮到不行，
躺在床上還睡不著，
也不管明天早上還有training XD

其實我跟星際大戰一點都不熟，
六部曲裡沒有一部是完整看完的，
當初會想買票去看的原因，
一是電影配樂實在太經典了，
連我這個沒看過的電影的人都聽過，
二是實在很好奇到底他們要變出什麼花樣，
然後ticket monster 的confirm 鍵就按下去了…

進入會場前，
週邊有蠻多的道具展覽，
還有工作人員扮成電影裡角色，
不過我實在太晚去了，
人多到一個爆炸，
簡直是舉步維艱，
拍照更不用說了，
而且裡面光源複雜，
沒辦法好好取景(喂~不要找籍口了XD)
照片完全是慘不忍睹。

整個表演以交響樂團+合唱團為主(音樂是重點)，
再搭配樂團上方的大銀幕，
加上一些特殊的燈光跟舞台效果，
真的是一場聽覺+視覺的響宴。
細節就不多說了，
讓還沒看的人自已去體驗。


(Photo from a stage rehearsal for Star Wars: In Concert at the Honda Center in Anaheim, California )

整場表演完整的詮釋了所謂音樂的力量，
大銀幕故事不用對白只用音樂去表現人物的心情及劇本的張力，
而銀幕裡的畫面也幫助聽眾更了解演奏者想傳達訊息，
聽覺跟視覺完美的結合是演奏會最成功的地方!
當然更重要的是音樂本身就非常棒，
John Williams 真的太厲害了(請原諒我貧乏的形容詞)，

最後安可曲結束的時候，
雙手無法停下來的鼓掌，
因為心裡的滿足感只能用這種方式發洩了!

Star Wars In Concert 從加州開始到美國各州巡迴演出，
如果有人對星際大戰或是電影配樂有興趣的，
千萬不要錯過!

最後，
當開場的第一個小節響起時，
感覺自已的血液都要沸騰了，
果然人還是需要精神糧食的:D

Tuck Box @ Carmel-by-the-sea

這是我第二次來Tuck Box，
因為上次吃完之後對他們家的SCONE 一直唸唸不忘…

Tuck Box 是一間 English Tea Room，
除了下午茶之外還提供早餐和午餐，
而它的建築本身也是當地的地標之一。

Tuck Box 最有名就是SCONE，
一般在美國常見的SCONE大都是用烤的，
但他們家是用煎的，
也就是所謂的 Girdle Scone。

(這是去年剛拿到相機拍的就勉強看看吧:S)

Tuck Box 的早餐套餐裡有附半份Scone，
他們的Scone 外面煎得酥脆、裡面鬆軟，
麵體的溼度剛好、不會太乾，
配上他們家的自製果醬，
他們的果醬沒有一般果醬常有的糖精味，
反而帶有淡淡的果酸味，
二者加在一起真的是絕配!

至於其它餐點，
煎蛋、培根及火腿的表現就一般，
非常的美式家常，
不過調味都蠻清淡的，
算是特色(在美國來說的確是…哈)。

在Yelp有人反應他們的服務不好，
目前我都沒有遇到啦，
看來運氣還不錯:P

Scone 真的很好吃啊!


The Tuck Box
Dolores St. Between Ocean and 7th.
Carmel-by-the-sea, California