早上在Jeffery's Catering 吃完早餐後，
本來不打算再吃午餐了(撐~)，
但下午在Big Sure 沿路往南開的途中，
在一個前不著村、後不著店的地方，
居然停滿了車，
這實在太奇怪啦~
於是我們決定調頭去一探究竟，
不過停車位真的超難找的…
等我們走到餐廳入口馬上就知道為什麼了，
這間餐廳位在海岸線較突出的地方而且地勢略高，
從這裡往南可以看到Big Sur 美麗的海岸線，
往西則可以看到一整面的太平洋，
餐廳本身是設計成開放式空間，
讓旅客可以一邊用餐一邊觀賞美景。
而且我們的運氣不錯，
當天因為天氣的關係雖然下午了，
整個海面上是無邊無際的雲海，
包括西面的太平洋，
看久了真的有一種自已在雲端的感覺。
當下我就決定先預約再說，
要等約三十分才有位子，
不過因為太漂亮了，
拍拍照時間一下就過了。
話說通常這種餐廳的餐點我都不抱有什麼期望，
我們簡單點了一個主廚特餐的Ambrosia Burger，
和開胃菜Artichoke and Fennel Bruschetta，
然後二杯飲料，
打算這樣度過我們悠閒的下午茶。
Artichoke and Fennel Bruschetta
Artichoke (朝鮮薊)是一種我來美國後才吃過的植物，
平常在美國超市偶爾會看到，
形狀很怪完全不像可食用的樣子XD
所以我都會在廳餐點來吃，
因為自已完全不會處理它(攤手~)。
基本上這道菜就是把蒸煮熟的朝鮮薊和茴香放麵包上，
再搭配Lemon Aioli ，
Lemon Aioli 是一種常用來搭配Artickoke的醬，
一般就是 Mayo+Mastard+Garlic+Lemon，
是一種很好吃的醬:P
那麼到底好不好吃呢?
他們的Lemon Aioli 調的非常好，
味道柔順、濃稠度也剛好，
搭配朝鮮薊微微的清甜非常搭。
底下的麵包是義式的酸麵包(硬的像餅干一樣)，
再淋上紅酒醋，
紅酒醋的酸味很適當的襯托出前二者的甜味，
非常有畫龍點晴的效果。
Ambrosia Burger
開胃菜的好表現，
也讓我期待起漢堡了，
送來的時候非常簡單，
就二片麵包夾了一片肉和一片菜。
但咬了一口後就發現不能小看它，
外面的麵包用的是Franch roll，
是軟式的法國麵包、味道偏甜，
肉片的熟度也剛好不會過乾，
本來不打算再吃午餐了(撐~)，
但下午在Big Sure 沿路往南開的途中，
在一個前不著村、後不著店的地方，
居然停滿了車，
這實在太奇怪啦~
於是我們決定調頭去一探究竟，
不過停車位真的超難找的…
等我們走到餐廳入口馬上就知道為什麼了，
這間餐廳位在海岸線較突出的地方而且地勢略高，
從這裡往南可以看到Big Sur 美麗的海岸線，
往西則可以看到一整面的太平洋，
餐廳本身是設計成開放式空間，
讓旅客可以一邊用餐一邊觀賞美景。
而且我們的運氣不錯，
當天因為天氣的關係雖然下午了，
整個海面上是無邊無際的雲海，
包括西面的太平洋，
看久了真的有一種自已在雲端的感覺。
當下我就決定先預約再說，
要等約三十分才有位子，
不過因為太漂亮了，
拍拍照時間一下就過了。
話說通常這種餐廳的餐點我都不抱有什麼期望，
我們簡單點了一個主廚特餐的Ambrosia Burger，
和開胃菜Artichoke and Fennel Bruschetta，
然後二杯飲料，
打算這樣度過我們悠閒的下午茶。
Artichoke and Fennel Bruschetta
Artichoke (朝鮮薊)是一種我來美國後才吃過的植物，
平常在美國超市偶爾會看到，
形狀很怪完全不像可食用的樣子XD
所以我都會在廳餐點來吃，
因為自已完全不會處理它(攤手~)。
基本上這道菜就是把蒸煮熟的朝鮮薊和茴香放麵包上，
再搭配Lemon Aioli ，
Lemon Aioli 是一種常用來搭配Artickoke的醬，
一般就是 Mayo+Mastard+Garlic+Lemon，
是一種很好吃的醬:P
那麼到底好不好吃呢?
他們的Lemon Aioli 調的非常好，
味道柔順、濃稠度也剛好，
搭配朝鮮薊微微的清甜非常搭。
底下的麵包是義式的酸麵包(硬的像餅干一樣)，
再淋上紅酒醋，
紅酒醋的酸味很適當的襯托出前二者的甜味，
非常有畫龍點晴的效果。
Ambrosia Burger
開胃菜的好表現，也讓我期待起漢堡了，
送來的時候非常簡單，
就二片麵包夾了一片肉和一片菜。
但咬了一口後就發現不能小看它，
外面的麵包用的是Franch roll，
是軟式的法國麵包、味道偏甜，
肉片的熟度也剛好不會過乾，
最出色的是醬汁，
非常稱職的融合了的麵包和肉片二者的味道，
不虧是他們的招牌 :)
(呃~不對，招牌應該是美景才對)
最後一邊喝著飲料一邊在外面享受美麗的雲海，
應該沒有辦法要求更多了吧!
雖然這裡的食物單價較高，
但就當作美景的觀賞費再加上美食，
還是相當值得一來 :)
