Bouchon Bistro @ Yountville

好不容易有時間再去Napa玩樂，
當然不能放過大吃一頓的機會!!
那附近聚集了很多餐廳及米其林星星，
其中名氣最大應該就屬 French Laundry，
雖然本人很想越級挑戰看看，
不過受到年度旅遊預算的排擠效應，
以及根本也預約不到，
讓我很快就放棄了!!
吃不到 French Laundry，
但是還是挑了同一個老闆開的Bouchon Bistro,
當做是試金石吃看看。

這是Menu

餐前麵包

外皮很硬!!

其它沒什麼好說的就普通，

連奶油也是。

D先生有點一杯酒，
不過很普通。

前菜

Pâté de Campagne

到現在我還是想不透我當時是發了什麼失心瘋點這道=.,=

大概又是不敵我那旺盛的好奇心而導至…

其實就是燉免肉加上一些蔬菜及豆子，

其中蕃茄的酸味太重再加上淡淡的肉腥味，

口味只能用四分五裂來形容，

我吃沒二口就放棄了!!

 

Potato Soup
這道湯可以說是本日的最佳亮點，
原本以為是濃湯，
沒想到是質的清淡的清湯，
馬鈴暑的甜味表現得很好。
 

Moules à la Basquaise (Steamed Mussels)
鮮度普通，
醬汁的蒜味跟鹽味都不夠，
無法襯托牡厲的甜味。
 

Gnocchi à la Parisienne (Lamb)
羊肉的嫩度不錯，
但是醬汁很平淡完全沒有功用，
不過最另我介意的是，
這道菜大概吃到一半的時候已經冷掉了，
完全無法接受-以這種價位的餐廳來說。
 

 
Dessert
Chocolate Bouchon with Hazelnut Ice Cream

是我們的服務生推廌的，
很平凡的一道，
只有冰淇淋還勉及格。

我必須說，

這間餐廳真的是今年以來我踩到最大的地雷，

雖然我上面的評論都是淨挑一些缺點，

客觀來說食物沒到難吃的地步除了那個前菜，

不過有一些地方實在讓我非常不滿意 - 以這個價位的餐廳來說:

- 用餐環境過於擁擠，進出座位都會碰到隔壁桌，而且椅子很難坐 (大扣分)

- 服務不夠親切，不管是電話接待或我們的服務生

- 用餐細節不夠注意，連基本冷、熱盤都沒做到

- 上菜時間也不夠精準

如果比較近期造訪過的同價位餐廳 Joe's Seafood & Staek 及 Ruth's Chris,

Bouchon 完全大敗，

跟本不像是同一等級的餐廳，不管是食物或服務。

令人不解的是，

Bouchon 不但是米其林一顆星而且在Yelp 上還有四顆星的評價，

我只能說他們是在賣名氣的吧!!

也因為這樣讓我對 French Laundry相當的猶豫。

Bouchon 旁邊還有一間自已開的 Bakery，

不過由於用餐經過實在太糟，

讓我連排隊的興緻都沒有，

(沒錯~大家正在大排長龍中)，

而且照片也拍得亂七八糟，

這樣灰暗的心情一直維持到進酒莊，

幸好當天有喝到不錯的酒，

不然我對食物的怨念應該會一路帶回 San Jose  XD