今年以來吃到最滿意的餐廳之一
為了慶祝弟弟畢業打算在DC選一間不錯的餐廳來吃吃喝喝一下
最後由Blue Duck Tavern出線的原因剛好他們還有位子
(週末熱門餐廳+好時間位子真的超難訂…)
還有他們的菜單看起相當吸引人啊
Blue Duck Tavern 在DC 也算是頗富盛名的美式餐廳
除了食物好吃外
另一點就是有許多政商名人都來過
包括歐巴馬夫婦
剛到餐廳時因為我們的位子還沒準備
小姐特地請我們到旁邊吧台坐一下
還附上香檳一人一杯 :)
不過香檳還喝不到一半位子就好了
麵包跟奶油很快的就上桌了
在我還在跟我們的服務生討論菜單時
我那麵包控的弟弟已經默默的連嗑三片了…
麵包本身雖然普通但是那奶油實在是又濃又香
Bone Morrow
烤過的牛骨髓旁邊附上一顆烤大蒜
食用時要把骨髓和裡面烤到呈奶油狀的大蒜塗在香酥的麵包上
味道比上餐前麵包又更上好幾級
如果喜歡助眼的牛油香
一定要試試這道開胃菜
Young Watercress & Shaved Fennel Salad
吃完那充滿罪惡感的Bone Morrow
趕快來盤沙拉換一下口味
Dressing非常清淡watercress微微的苦味讓整盤沙拉顯得非常refresh
很適合大魚大肉前清口用
還有必需稱讚一下沙拉裡所有的葉片以及看的到香料
不管口感或外形上都有用心挑過
Roast Duck
由服務生推薦的一道
烤到五分熟的鴨胸肉肉質軟嫩
Braised Beef Rib
他們家的招牌之一
要經過十八小時的熬煮
也是我目前吃過最優秀的Short Rib
Short Rib 由於經過長時間的熬煮
肉質軟爛是必然的
但是如何吃起來不柴而依然柔嫩保有肉汁就不簡單了
通常Short Rib的份量都較小
因為口味非常厚重通常無法一次食用太多
適合一起share 吃完會有意猶味未盡的感覺
Roasted Grass Fed Strip Loin of Beef
肉質軟嫩、醬汁也熬煮的非常好
只可惜我們先試了Short Rib 才回來吃這個
口腔裡的味道有點被蓋過了
Side 1: Hand Cut Fries
用鴨油炸的暑條
剛開始吃還不覺得特別
但配上他們的特製沾醬整個順口又不油膩
暑條雖是用厚切但是還是不見馬鈴暑的澀味
炸功相當不錯
Side 2: Daily Vegatable
據說是每天由農場直送
今天的菜單是甘藍菜芽
非常清甜 口感很棒
加上一點紅酒醋醬汁
整個停不下來
Drink
除了他們附上的香檳
又各點一杯紅酒來配
他們的紅酒單不少
服務生也很大方一直拿來酒要讓我們試
不過考慮到晚上還有行程實在不敢多喝
接下來是重頭戲甜點了
老實說在隨處可見蘋果派的美國
真要問我那裡有好吃的蘋果派我還真答不出
印象中蘋果派等於很甜+肉桂味
每次最期待的就是那一球香草冰淇淋
而Blue Duck Tavern 有非常有名的蘋果派
讓人不禁好奇蘋果派到底能有多好吃
事實上我真的錯了
這個蘋果派真的超乎我的想像
一反常見糊糊又甜又膩的內餡
裡面反而是大塊大塊的青蘋果肉
塔皮是又酥又香的千層酥皮
最後表皮是烤到變色的焦糖
還要再搭上加點的香草冰淇淋
冰淇淋本身非常rich
不是口感上面而是指它的味道
裡面充滿了香草籽的美妙香味
在吃完頗有份量的主餐之後
冰淇淋跟蘋果派還是被我們迅速掃光
Blue Duck Tavern不管是食物，服務或氣氛
都非常讓人滿意
尤其是Open Kitchen
整個賞心悅目
而且整個廚房乾淨又沒油煙
要說什麼缺點就是太吵了點
不過除了貴死人的法國菜跟沒有人的餐廳外
這大概蠻難避免的
當然也有可能是太久沒看到我弟太開心了
不過當天晚所有的食物連配菜
全部都被掃光光
跟其它同價位的餐廳比較起來表現更好
讓人非常心滿意足的簽下帳單!!
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